وصفة دونات لذيذة وسهلة في المنزل

 وصفة الدونات هي وصفة سهلة ولذيذة لعمل وجبة خفيفة في المنزل. تتكون من العجين المقلي والمغطاة بالسكر أو الحشوة التي تفضلها، وهي تعتبر من الحلويات الشهيرة حول العالم. تحتوي الوصفة على مكونات بسيطة مثل الطحين والحليب والسكر والبيض والخميرة الفورية والزبدة، وتشمل عمليات العجن والتخمير والقلي. يمكن تزيين الدونات بالسكر البودرة أو الحشوة التي تفضلها.

المكونات:

500 غرام من الطحين

2 بيضات

قشر الليمون (أو الفانيليا كبديل)

4 ملاعق كبيرة من السكر

1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية

حليب دافئ للعجن

2 ملاعق كبيرة من الزبدة

الطريقة:

في وعاء كبير، اخلط الطحين والخميرة والسكر وقشر الليمون.

أضف البيض والحليب الدافئ واعجن المزيج جيدًا. إضافة الحليب تدريجياً حتى تصل إلى درجة ليونة العجينة.

أضف الزبدة واستمر في العجن حتى تصبح العجينة لينة ومتجانسة.

ضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت واتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة.

بعد نصف ساعة، افرد العجينة بالمدلك حتى تكون سميكة بما يكفي لتقطيعها بالطابع دونات.

اترك العجين ليتخمر مرة أخرى لمدة 15 دقيقة.

سخن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة. انتظر حتى يصل الزيت إلى درجة حرارة ٣٧٠ درجة فهرنهايت.

اضافة الدونات بحذر إلى الزيت وقلبها برفق حتى تصبح ذهبية اللون.

قم بإخراج الدونات من الزيت وضعها على ورق مطبخ لامتصاص الدهون الزائدة.

بعد أن تبرد الدونات، قدمها بالسكر البودرة أو بأي حشوة تفضلها.