فطائر الخلاط الخفيفة والسريعة

 إليك طريقة تحضير فطائر الخلاط الخفيفة والسريعة:

المكونات:

كوب واحد من دقيق الفينو

كوب واحد من السميدة الرقيقة

بيضة واحدة

ملعقة صغيرة من السكر

ملعقة صغيرة من خميرة الخبز

ربع ملعقة صغيرة من الملح

7 جرامات من خميرة الحلويات

كوب ماء دافئ

كوب عصير البرتقال

زيت للقلي

زبدة وعسل للتزيين

الطريقة:

في وعاء كبير ، اخلطي الدقيق والسميدة والخميرة والملح والسكر والخميرة الحلويات حتى تتجانس المكونات.

أضيفي البيضة والماء وعصير البرتقال إلى الخليط واخلطي جيدًا حتى يتم تشكيل عجينة سلسة ومتجانسة.

اتركي العجينة ترتاح لمدة 15 دقيقة.

سخني المقلاة على نار متوسطة وأضيفي القليل من الزيت.

صبي العجينة في المقلاة بمقدار 1/4 كوب لكل فطيرة واستخدمي ملعقة لتسوية السطح.

انتظري حتى يتماسك الجزء السفلي من الفطيرة ثم ضعي بضع قطرات من الزيت على الجزء العلوي.

اقلبي الفطيرة باستخدام الملعقة واطهيها من الجانب الآخر.

كرري نفس العملية لجميع كمية العجينة المتبقية.

زيني الفطائر بوضع قليل من الزبدة المذابة والعسل على سطحها.

والآن استمتعي بفطائرك الخفيفة واللذيذة!